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冻豆腐冬瓜炖
冻豆腐冬瓜炖

“炖菜好吃又健康营养。今天用冻豆腐和冬瓜加红萝卜和芹菜一起炖着吃,清淡爽口吃着营养。”

食材配料

  • 主料

  • 冬瓜600克

  • 冻豆腐250克

  • 辅料

  • 红萝卜1个

  • 胡椒粉1克

  • 鸡粉1.5克

  • 西芹2根

  • 葱10克

  • 姜10克

  • 蒜2瓣

  • 调和油20毫升

  • 八角2瓣

  • 花椒10颗

  • 盐5克

冻豆腐冬瓜炖的做法

  • 1.

    冬瓜洗净削皮去瓤,切成块。

  • 2.

    红萝卜洗净削皮切块,芹菜洗净切块。

  • 3.

    冻豆腐挤干水切成和冬瓜相似的块。

  • 4.

    姜切成末,葱切粒,蒜切成片。

  • 5.

    起锅,加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。

  • 6.

    加入萝卜和姜翻炒匀。

  • 7.

    加入葱蒜翻炒香。

  • 8.

    加入冬瓜翻炒匀。

  • 9.

    加入适量水,放入豆腐炖至萝卜八成熟。

  • 10.

    加入芹菜、盐、胡椒粉和鸡粉炖熟既可。

  • 11.

    炖熟的菜。

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