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爽口黄瓜条
爽口黄瓜条

“我想说的是,鸡鸭鱼肉不错~也要多吃瓜果蔬菜,平时也要准备一些素菜,饭前开胃,饭后解腻~最喜欢这道爽口黄瓜条,做法简单,口感爽脆,有辣,有甜,有酸,还有咸~像极了生活~ 方法教给你,快快做起来哦”

食材配料

  • 主料

  • 黄瓜2根

  • 辅料

  • 红辣椒3个

  • 白醋2汤匙

  • 糖0.5汤匙

  • 盐2茶匙

  • 白芝麻0.5汤匙

  • 芝麻香油1汤匙

爽口黄瓜条的做法

  • 1.

    黄瓜用淡盐水浸泡半小时去去农残。切段切条,红辣椒切丝。

  • 2.

    黄瓜条放碗里,加入1茶匙盐,1汤匙白醋,腌制十分钟。这一步很重要,决定了黄瓜脆口

  • 3.

    腌黄瓜的同时,做辣油,炒锅加入1汤匙香油。加入辣椒,小火煸出味道,加入白芝麻。关火,搅匀晾凉。

  • 4.

    腌制好的黄瓜条倒掉汁水,凉白开冲洗下。加入1茶匙盐,0.5汤匙糖,1汤匙白醋,拌匀。

  • 5.

    最后浇去辣油拌均匀,就可以吃了。也可以放冰箱冷藏一会儿,更加爽脆。

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