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豆角烩豆皮
豆角烩豆皮

“豆角的营养价值非常丰富,常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢到来,天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。”

食材配料

  • 主料

  • 豆角200克

  • 豆腐皮25克

  • 辅料

  • 油40克

  • 盐1克

  • 生抽8克

  • 蚝油2克

豆角烩豆皮的做法

  • 1.

    豆皮温水泡发,洗净

  • 2.

    豆角去头尾,洗净切小段

  • 3.

    热锅倒油烧开,放豆角翻炒片刻

  • 4.

    再放豆皮翻炒片刻

  • 5.

    放盐翻炒均匀

  • 6.

    放生抽、蚝油翻炒均匀

  • 7.

    起锅装盘即可

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