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黄瓜不能和什么一起吃

2019-01-08 00:00:00   lmy   阅读量: 315

  黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实,又名王瓜、胡瓜、刺瓜。

  黄瓜别名胡瓜、王瓜、刺瓜,为葫芦科植物瓜类蔬菜。每100克黄瓜含水分96.2克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2.0克,粗纤维0.4克,尚含有钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸、胡萝卜素等。

  黄瓜食物相克表,和黄瓜相克的食物

  芹菜与黄瓜:黄瓜中含有维生素C分化酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分化损坏,因此养分价值大大下降。

  黄瓜与柑橘不能共食:柑橘亦含维生素C,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,使色泽绚丽,但柑橘中的维生素C简单被黄瓜中的分化酶所损坏。

  黄瓜与辣椒不能共食:辣椒的维生素C含量丰厚,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分化酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被损坏,下降了养分价值。

  黄瓜与西红柿不宜同食:每100克西红柿中含维生素C20~33毫克,为维护其中的维生素C,亦不宜与黄瓜配食或同炒。因黄瓜中的分化酶可将西红柿中的维生素C损坏掉。

  黄瓜与菠菜、小白菜不宜配食:菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,下降养分价值。

  黄瓜与菜花不宜同食:菜花中维生素C含量亦较丰厚,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分化酶损坏,故不宜配炒或同吃。

  芫荽与黄瓜相克:黄瓜中含有维生素C分化酶,可损坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜一起食用,会使芫荽中所含的维生素C受到损坏,失掉原有的养分价值。

  杨梅与黄瓜相克:杨梅中含有丰厚的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分化酶。若将二者一起食用,杨梅中的维生149素C会遭到损坏,失掉原有的养分价值。

  荔枝与黄瓜相克:荔枝含有丰厚的维生素C,黄瓜中含有维生素C分化酶。若二者一起食用,荔枝中的维生素C会遭到损坏,失掉原有的养分价值。

  枇杷与黄瓜相克:枇杷中含有丰厚的维生素C,黄瓜中含有维生素C分化酶。若二者一起食用,枇杷中的维生素C会遭到损坏,失掉了应有的养分价值。

  山楂与黄瓜相克:山楂富含维生素C,而黄瓜中含维生素C分化酶。同食可使山楂中的维生素C分化损坏,然后失掉原有的养分价值。

  猕猴桃与黄瓜相克:黄瓜中含有维生素C分化酶,这种酶能够损坏食物中的维生素C。为防止猕猴桃中的维生素C遭到损坏,尽量不要一起食用这两种食物。

  樱桃与黄瓜相克:黄瓜中含有维生素C分化酶,能够损坏食物中的维生素C,而樱桃内富含维生素C。若将二者一起食用,则樱桃中的维生素C会遭到损坏,失掉应有的养分价值。

  大枣与黄瓜相克:大枣富含维生素C,黄瓜中含有维生素C分化酶,能够损坏食物中的维生素C。因此,二者不宜一起食用。

  黄瓜食物相宜表,下面这些食物是黄瓜的最佳调配

  黄瓜+豆腐:黄瓜具有清热解毒、消肿利尿、止泻、镇痛的作用。豆腐含有较高的蛋白质和钙。二者配伍适宜于高血压、肥胖症、癌症、水肿、暑热烦渴、咽喉肿痛等患者食用。

  黄瓜+土豆:土豆有和胃、健脾、益气、消炎解毒等成效,富含淀粉及纤维素,是较好的淀粉食物。黄瓜中含有丙醇二酸可按捺碳水化合物转为脂肪。

  黄瓜+木耳:生黄瓜有按捺体内糖转化为脂肪的作用,有瘦身的成效。木耳也具有滋补强壮、和血作用,能够平衡养分。

  黄瓜+虾仁:黄瓜若与虾仁调配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的成效。适合于医治消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

  黄瓜+莲子:黄瓜与莲子都是养分比较丰厚的食物,黄瓜有瘦身的成效,若与莲子一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用,也适宜肥胖、便秘者食用。

  黄瓜+猪肉:黄瓜与猪肉调配食用,具有清热解毒、滋阴润燥的成效。适合于200医治消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、养分缺乏、便秘等病症。

  黄瓜+鲤鱼:黄瓜可按捺糖类转化成脂肪,有瘦身和下降胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,简单被机体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与黄瓜调配同食,有利于人体健康,特别适合于消化不良、下肢浮肿、高血压等病患者及孕产妇、肥胖者食用。

  黄瓜+醋:黄瓜含钾较丰厚,有利于心、肾疾病和水肿的医治,若与醋调配食用,则对水肿、小便晦气有一定疗效。

  黄瓜+蒜:黄瓜所含膳食纤维能促进肠蠕动,下降胆固醇,高血压和冠心病患者食之有利。黄瓜若与蒜调配食用,则有清热止渴、健胃消食、瘦身轻身等成效。适用于糖尿病、肥胖症、高脂血症、高血压病患者食用。

  黄瓜+花生:黄瓜与花生调配食用,有润肺和胃、清热止血的成效。适用于咽喉炎、扁桃体炎、牙龈出血、鼻出血、缓慢胃炎。

  黄瓜+豆浆:黄瓜与豆浆调配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等成效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症患者食用。

  黄瓜+蜂蜜:黄瓜与蜂蜜调配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

  黄瓜+粳米:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米调配食用,有清热解毒、美容嫩肤的成效,适用于贫血、眩晕症、疲惫综合征、糖尿病患者食用。

  黄瓜+乌鱼:黄瓜可按捺糖类物质转化为脂肪,起到瘦身的作用。乌鱼含有丰厚的蛋白质、多种维生素、多种人体必需的氨基酸,具有补脾利尿的成效。两者般配可清热利尿,健脾益气,健身美容。

  黄瓜有哪些保健作用?

  黄瓜食性甘凉,归脾、胃经,具有清热解渴、利尿解毒等成效。

  (1)清热解毒,利尿消渴。小黄瓜生食或配肉类同炒,是夏天应时佳蔬;老黄瓜煲汤,夏天饮用可避暑解渴,秋天则能防燥滋润,作用俱佳。

  (2)防备肿瘤。虽然黄瓜的蒂部略带苦涩味,但所含的葫芦素C却有着防备肿瘤的独特成效,常吃能保持身体健康。食用腌渍或晾干的黄瓜,还能增进胃口。

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