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适合玉米搭配的食物,玉米相克表

  玉米别名玉蜀黍、包谷、棒子、珍珠米等,为禾本科植物玉米的种子。

   玉米有哪些营养功效?

   每100克玉米含有8.2克蛋白质、4.6克脂肪、70.6克碳水化合物、1.3克粗纤维、17毫克钙、219毫克磷、2.0毫克铁、20.14毫克维生素B和2.4毫克烟酸。

   玉米脂肪含量高于大米和白面,主要为不饱和脂肪酸,有利于脂肪和胆固醇的代谢,软化动脉和血管,促进正常的内分泌活动。玉米含有丰富的维生素E,不仅对心脏病、糖尿病、胃和十二指肠溃疡有良好的治疗作用,而且还能促进细胞分裂,延缓细胞衰老,保持身体健康,延长寿命。玉米还含有大量赖氨酸,可减少抗结核药物的副作用,抑制癌细胞的生长。同时,玉米中的维生素C和胡萝卜素含量也很丰富,而且还能抑制致癌物质的致癌作用。常吃玉米油,尤其对老年动脉硬化、冠心病及血液循环障碍患者有较好的治疗效果。

   玉米食品检查单和玉米检查食品

   田螺与玉米食物相克

   普通食品容易中毒,使用含浆液的水可以解毒。

   玉米饮食禁忌

   不要一次吃太多的玉米,因为它味道好,或者它很容易导致你的胃肿胀。还有,记住:发霉的玉米是不能吃的。

   脾胃虚弱,吃玉米后易引起腹泻,所以应注意进食。

   最佳玉米食品搭配,适宜的玉米食品清单

   玉米+苦瓜

   玉米和苦瓜一起吃,有清热解热的作用。

   玉米+大蒜

   经常吃大蒜玉米粥,对心脏和胃都有好处,饮食和健康是非常有益的。

   玉米+菜花

   花椰菜和健胃,除湿利尿剂的玉米搭配,具有健脾健胃、补虚、助消化的作用。富含维生素C、维生素E,还具有保湿、抗衰老的作用.还可用于脾胃虚弱,腹胀,饮食少瘦,黄疸和水肿患者的饮食菜肴。

   玉米+碱

   烟酸是人体蛋白酶中两种重要辅酶的主要成分,是细胞内呼吸所必需的。烟酸具有促进消化和保持皮肤和神经健康的作用。缺乏烟酸的人可能患有皮炎、腹泻和痴呆。玉米中烟酸含量很少,而且大部分以结合的形式存在。人体不能吸收和利用它。玉米作为主食的地区不可避免地会缺烟酸。如果用碱处理玉米并再次食用,则玉米中所含的烟酸可脱离结合型,易于被人体吸收和利用,并可大大减少牛皮癣的发生。因此,玉米在食用前应该用碱处理,特别是在玉米为主要食物的地区。

   玉米有哪些保健作用?

   玉米味甘,性平,脾胃,具有调节开胃、水、脾开胃、益肺宁心、癌症、脑、胆固醇等功能。

   1.玉米含有5倍于精粉和半细粉的脂肪,富含不饱和脂肪酸,其中50%为亚油酸,还含有甾体、卵磷脂、维生素E等,可降低血清胆固醇。预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生,具有延缓细胞衰老、增强脑功能的作用。

   2、玉米油富含维生素E、维生素A、卵磷脂和微量元素镁,长期食用可降低胆固醇,预防动脉硬化,减少和消除老年斑和色素斑。

   三。玉米含有更多的谷氨酸。谷氨酸有健脑作用。它可以帮助和促进脑组织的呼吸。它能够在生理活动期间清除体内废物,并帮助清除脑组织中的氨。因此,有规律的食物可以增强大脑。

   4.根据国外医学资料,以玉米为主食的地区癌症发病率普遍较低,其中可能含有丰富的镁、硒等元素抑制肿瘤生长。

   5.医学科学家的最新研究证明,玉米具有抗癌作用。这是因为:

   粗玉米粉中含有大量赖氨酸。该赖氨酸不仅能抑制抗癌药物对机体的副作用,而且能控制肿瘤的生长。

   (2)玉米含有抗癌因子,通过自身的化学反应将致癌物锁定,使其失去毒性,然后通过消化道将其排出体外。

   (3)玉米中含有硒和镁,硒能促进体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤不能通过分子氧供给,从而被抑制;镁一方面可以抑制癌细胞的发育,另一方面可以使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌症的作用。

   4玉米还含有较多的纤维素,能促进胃肠蠕动,防止便秘,缩短食物残留在肠道的停留时间,并能将有害物质排出体内,对预防结肠癌具有重要意义。

   适用于脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病、肥胖、脂肪肝;适用于癌症患者及中老年人、失忆、慢性肾小球肾炎水肿、维生素A缺乏。

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