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蒜苔炒腊肉的家常做法,腊肉怎么做好吃

蒜苔炒腊肉是一道湖南家常菜品,以 蒜苔、 腊肉等为原材料的制作。

食材明细

主料:腊肉 一块,蒜苔 适量

辅料: 少许,老抽 少许

蒜苔炒腊肉的做法步骤

1.蒜苔清洗干净,沥干水分,改刀切断

2.放入少许盐,搅拌均匀,腌制十分钟

3.腊肉切片,备用

4.热锅温油,放入腊肉煸炒两分钟

5.放入腌过的蒜苔,继续翻炒均匀

6.放入少许老抽

7.翻炒均匀即可起锅

8.起锅,吃饭喽

小窍门

蒜苔提前用少许盐腌制,这样炒的时候就会很入味了,也避免了后期放盐腊肉太咸的问题。

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