清炒豌豆尖

  • 防治遗尿
工艺:炒
口味:家常味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:227人做过这道菜
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更新时间:2019-08-31 12:31:02

豌豆尖即豌豆苗,摘其嫩尖人撰,故名。四川各地均有,但在川西平原,从冬季上市一直到来年春未都可采撷来做菜。豌豆尖可素炒,可烧汤,可在煮面条时丢进一撮,以增清鲜之味。

食材明细
主料
  • 豌豆尖450克
辅料
  • 植物油15克
  • 蒜1瓣
  • 盐3克
清炒豌豆尖的做法
  • 1

    豌豆尖折去老叶,清洗干净,沥水

  • 2

    炒锅中放植物油。烧热放蒜片,豌豆尖

  • 3

    快速炒散

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