干锅藕片

  • 延年益寿
工艺:炒
口味:香辣味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:228人做过这道菜
分享到:
更新时间:2019-09-05 09:31:02

“莲藕给人的感觉一直都是小清新的,白白的脆脆的,吃起来有点微甜,淡淡的甜味很清新。其实莲藕有很多的吃法,榨汁、清炒、桂花糯米藕、炸藕合等等味道。让小清新的莲藕君也来疯狂一把,即刻变身成米饭杀手。”

食材明细
主料
  • 藕4小段
  • 红辣椒8个
辅料
  • 香辣豆豉酱2勺
  • 生抽1勺
  • 油适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 葱适量
  • 蒜适量
干锅藕片的做法
  • 1

    莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片,红辣椒切段,葱蒜切碎备用。

  • 2

    凉锅凉油,放入少许花椒,小火炒香后沥出花椒不要,下葱蒜爆香。

  • 3

    放入2勺李锦记的香辣豆豉酱炒匀,下入红辣椒翻炒。

  • 4

    辣椒炒出辣味后即可下入藕片继续翻炒,让藕片均匀的裹上酱汁。

  • 5

    放入1小勺生抽,适量盐和白糖,翻炒均匀即可装盘;此处注意生抽和盐的量,因为豆豉酱已经有咸味所以根据口味适量加入,只是调下味道即可。

  • 注:本站内容部分为转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,因内容、版权和其它问题,请及时和本站取得联系,我们将第一时间删除内容

Copyright 2018 - 2019meishiadd. All Rights Reserved.美食家 版权所有