蒸茄子豆腐

  • 防癌
  • 抗衰老
  • 保护血管
  • 补钙
  • 缓解更年期
  • 预防疾病
  • 防乳腺癌
工艺:蒸
口味:家常味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:262人做过这道菜
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更新时间:2019-09-05 12:00:02

“一道很清淡的菜,也是我很喜欢吃的一道这样做法的茄子,加上嫩嫩的豆腐,淋上了汤汁之后就变得有味道起来,摆盘也是经过很长时间的思考,才想出这样的方式,做出来真的很漂亮。”

食材明细
主料
  • 茄子2个
  • 豆腐1块
  • 剁椒50克
  • 蒜6瓣
  • 小葱2棵
辅料
  • 生抽1汤匙
  • 胡椒粉3克
蒸茄子豆腐的做法
  • 1

    豆腐切片;茄子切条;蒜切末;小葱切末。

  • 2

    将豆腐排在盘子中,然后整齐的排上茄子。

  • 3

    放入蒸锅,大火蒸5-10分钟。

  • 4

    热油锅,爆香蒜末,加入剁椒翻炒均匀,加入生抽丶胡椒粉翻炒均匀。

  • 5

    将酱汁淋在茄子豆腐上,撒上小葱末,即成。

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