爽口黄瓜条

  • 防癌
  • 抗衰老
  • 中毒
  • 糖尿病
  • 减肥
  • 健脑
工艺:拌
口味:香辣味
菜系:凉菜
难度:初级
时间:未知
热度:347人做过这道菜
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更新时间:2019-09-24 08:31:02

“我想说的是,鸡鸭鱼肉不错~也要多吃瓜果蔬菜,平时也要准备一些素菜,饭前开胃,饭后解腻~最喜欢这道爽口黄瓜条,做法简单,口感爽脆,有辣,有甜,有酸,还有咸~像极了生活~ 方法教给你,快快做起来哦”

食材明细
主料
  • 黄瓜2根
辅料
  • 红辣椒3个
  • 白醋2汤匙
  • 糖0.5汤匙
  • 盐2茶匙
  • 白芝麻0.5汤匙
  • 芝麻香油1汤匙
爽口黄瓜条的做法
  • 1

    黄瓜用淡盐水浸泡半小时去去农残。切段切条,红辣椒切丝。

  • 2

    黄瓜条放碗里,加入1茶匙盐,1汤匙白醋,腌制十分钟。这一步很重要,决定了黄瓜脆口

  • 3

    腌黄瓜的同时,做辣油,炒锅加入1汤匙香油。加入辣椒,小火煸出味道,加入白芝麻。关火,搅匀晾凉。

  • 4

    腌制好的黄瓜条倒掉汁水,凉白开冲洗下。加入1茶匙盐,0.5汤匙糖,1汤匙白醋,拌匀。

  • 5

    最后浇去辣油拌均匀,就可以吃了。也可以放冰箱冷藏一会儿,更加爽脆。

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