清炒菠菜

  • 补铁
  • 通便排毒
  • 促发育
  • 增强体质
  • 美容养颜
  • 抗衰老
工艺:炒
口味:家常味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:230人做过这道菜
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更新时间:2019-09-26 08:31:02

清炒菠菜是一道家常菜,主料是菠菜嫩茎叶,配料是葱、姜丝等,调料为食盐、料酒、味精等,通过清炒的做法制成。

食材明细
主料
  • 菠菜300克
辅料
  • 蒜瓣2瓣
  • 盐少许
  • 橄榄油适量
清炒菠菜的做法
  • 1

    您一定要记住前面我说的,根茎不要丢弃,炒之前焯烫去草酸,对照你,你吃对菠菜了吗?

  • 2

    将菠菜老根须去掉,然后洗净留着根茎,切成几段

  • 3

    蒜可是好东西,杀菌增强抵抗力的,取2瓣剁碎就好

  • 4

    烧开水滴几滴油然后将菠菜放入焯烫一变色就可以捞起

  • 5

    重新起锅,放少许的橄榄油(这里我用的是戴蒙蒂诺初榨橄榄油,适合热炒)

  • 6

    热锅凉油爆香蒜蓉

  • 7

    接着将焯烫过的菠菜放入快速翻炒几下,最后放点盐就可以<br>试试吧,这样炒制的菠菜才是最正确的,你对了吗?

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