腐竹烩木耳

  • 促发育
  • 老年痴呆
  • 预防疾病
  • 强身健体
  • 排毒
  • 减肥瘦身
  • 清热去火
工艺:烩
口味:咸鲜味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:171人做过这道菜
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更新时间:2019-10-08 12:31:02

“腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。黑木耳当中的蛋白质、矿物质、胶质丰富,因此不但有“素中之荤、菜中之肉”的称号,更有人称它为“植物性燕窝”,具有很高的营养保健价值。”

食材明细
主料
  • 腐竹100克
  • 木耳10克
  • 红辣椒1个
辅料
  • 油40克
  • 盐1克
  • 生抽15克
  • 蚝油3克
腐竹烩木耳的做法
  • 1

    腐竹、木耳冷水泡发

  • 2

    腐竹洗净切段,沥干水份

  • 3

    木耳洗净沥干水份,红辣椒洗净切斜刀

  • 4

    热锅倒油烧开,放辣椒爆炒几下

  • 5

    放木耳翻炒均匀

  • 6

    放腐竹翻炒均匀

  • 7

    放盐翻炒均匀

  • 8

    放蚝油翻炒均匀

  • 9

    放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可

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