白萝卜豆腐丸子汤

  • 消食
  • 保护肠胃
  • 预防疾病
  • 强身健体
  • 补钙
  • 缓解更年期
  • 防乳腺癌
工艺:煮
口味:甜味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:131人做过这道菜
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更新时间:2019-12-09 08:33:26

“俗语道:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。豆腐丸子汤,清淡可口,而且其中的豆腐能补充人体所需的大豆蛋白能补钙,豆制品是很好的食物。

食材明细
主料
  • 白萝卜半根
  • 豆腐1/4盒
  • 肉馅 一小盘
辅料
  • 姜末少许
  • 盐少许
  • 葱花少许
白萝卜豆腐丸子汤的做法
  • 1

    白萝卜洗净去皮,擦或切丝。<br>

  • 2

    瘦肉剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。

  • 3

    豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐,开始用手捏,要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然弄丸子的时候容易散。<br>&gt;&gt;一岁以下不要加盐。

  • 4

    切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,左手抓豆腐和肉的混合一个个挤出来,右手用勺子把成型的豆腐丸子放在萝卜丝表面,开小火。(一定是凉水直接煮萝卜!!)<br>

  • 5

    待豆腐丸子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。

  • 6

    这个汤真心的清甜,很鲜。豆腐圆子格外的嫩,成人觉得太清淡的,请蘸酱:根据你自己家口味自己调,我放的醋、老干妈、生抽就非常好吃。<br><br>

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