什锦丸子汤

  • 健脑益智
  • 保肝
  • 动脉硬化
  • 防癌
  • 延年益寿
  • 美容护肤
  • 抵抗力
工艺:煮
口味:咸鲜味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:157人做过这道菜
分享到:
更新时间:2019-12-09 09:04:45

“丸子里加入些菜什么的,可以让孩子多吃点菜,热乎乎的汤菜配饼、米饭都是不错的选择~”

食材明细
主料
  • 猪肉200克
  • 鸡蛋2个
  • 胡萝卜30克
  • 菜心2颗
  • 金针菇100克
辅料
  • 葱1段
  • 姜2片
  • 盐3克
  • 鸡精1克
  • 香油1克
  • 生抽2克
  • 蚝油3克
  • 糖1克
  • 水淀粉10克
什锦丸子汤的做法
  • 1

    猪肉剁成馅

  • 2

    加入葱末、姜末、盐、鸡精、蚝油、生抽、盐、糖和一个鸡蛋

  • 3

    顺时针搅打上劲

  • 4

    一个鸡蛋摊成皮,切成丝。

  • 5

    肉馅里加入鸡蛋丝、胡萝卜丝和水淀粉搅拌均匀

  • 6

    金针菇洗净撕开

  • 7

    菜心洗净切成条

  • 8

    锅里放少许油烧热,煸炒金针菇。

  • 9

    加温水,中火烧热。

  • 10

    水冒小泡的时候,把肉馅团成丸子放入汤里,中小火慢慢煮熟。

  • 11

    丸子熟了就可以加入菜心,放少许盐、鸡精、香油调味。

  • 12

    再煮一分钟,就可以出锅了。

  • 注:本站内容部分为转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,因内容、版权和其它问题,请及时和本站取得联系,我们将第一时间删除内容

Copyright 2018 - 2019meishiadd. All Rights Reserved.美食家 版权所有