冬瓜丸子汤

  • 减肥瘦身
  • 滋养肾气
  • 化痰
  • 防癌
  • 润肤美容
  • 降血糖
  • 降胆固醇
工艺:煮
口味:家常味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:93人做过这道菜
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更新时间:2019-12-09 09:33:44

冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜,属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡,有利尿、清热、化痰、解渴等功效,其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。

食材明细
主料
  • 冬瓜400克
  • 香菜5克
  • 猪肉馅100克
辅料
  • 蛋清1个
  • 白胡椒粉2克
  • 生抽5克
  • 盐2克
  • 淀粉30克
冬瓜丸子汤的做法
  • 1

    冬瓜去皮去瓤切块,香菜切末备用<br>

  • 2

    容器中加入猪肉馅,倒入鸡蛋清,白胡椒粉,生抽,盐,淀粉,搅拌均匀

  • 3

    用勺子汆成肉丸

  • 4

    锅中加水,大火煮沸,倒入冬瓜,加入生抽,盐

  • 5

    放进肉丸,中火煮至肉丸漂浮

  • 6

    倒入香菜,即可食用

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