玉米鸡蛋羹

  • 健脑益智
  • 保肝
  • 动脉硬化
  • 防癌
  • 延年益寿
  • 美容护肤
  • 保护视力
工艺:煮
口味:甜味
菜系:汤羹
难度:初级
时间:未知
热度:109人做过这道菜
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更新时间:2020-01-16 10:07:00

玉米鸡蛋羹是一道简单的家常菜,主料是水果玉米2-3根、鸡蛋2-3个、香葱2根、麻油1勺、酱油1勺。

食材明细
主料
  • 玉米片70克
  • 鸡蛋1只
  • 枸杞5克
辅料
  • 冰糖适量
  • 葛根粉10克
玉米鸡蛋羹的做法
  • 1

    准备食材

  • 2

    葛根粉用冷水和开,和成水淀粉备用。

  • 3

    鸡蛋打散

  • 4

    锅中烧水,把玉米片,冰糖也下入一起煮

  • 5

    煮开后,把鸡蛋液慢慢倒入锅中,勺子要不停的搅动,这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了。

  • 6

    放入枸杞煮片刻。

  • 7

    慢慢下入和好的水淀粉,勺子在锅中不停的搅动,防止水淀粉结块。

  • 8

    待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了。

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