鸡蛋炒菠菜

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工艺:炒
口味:咸香
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:28人做过这道菜
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更新时间:2020-03-20 09:02:40

春天的菠菜,鲜嫩极了,来道鸡蛋炒菠菜,色泽鲜艳,味道也不错哦!

食材明细
主料
  • 鸡蛋三个
  • 菠菜适量
辅料
  • 花生油适量
  • 大蒜几瓣
  • 盐适量
鸡蛋炒菠菜的做法
  • 1

    备好食材:菠菜清洗干净备用。

  • 2

    锅内加入适量清水烧开,下菠菜放适量盐焯水一分钟,捞出过凉水挤干水分备用。

  • 3

    切成小段备用。

  • 4

    大蒜切成末备用。

  • 5

    鸡蛋打散加入适量盐及料酒调匀备用。

  • 6

    热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至两面金黄色。

  • 7

    煎好的鸡蛋放锅的一边,倒入少许花生油,下蒜末小火煸香。

  • 8

    下菠菜大火翻炒,撒入少许盐翻炒。

  • 9

    把鸡蛋混合炒匀即可。

  • 10

    出锅装盘,成品。

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