香菇油菜

  • 止疼
  • 清热解毒
  • 排毒
  • 抵抗力
  • 延年益寿
  • 防癌
  • 强身健体
工艺:炖
口味:咸鲜味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:35人做过这道菜
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更新时间:2020-03-23 09:12:01

香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。色香味俱全,营养价值丰富,制作方法简单易学。

食材明细
主料
  • 油菜(小)150克
  • 香菇8朵
辅料
  • 福临门调和油10克
  • 蒜2克
  • 生抽5克
  • 蚝油10克
  • 盐3克
香菇油菜的做法
  • 1

    食材备好

  • 2

    油菜洗净从中间划开

  • 3

    香菇洗净剪去蒂

  • 4

    在香菇背上划几刀便于入味

  • 5

    油菜入开水锅焯水断生,不要忘了水里加几滴营养家和少许盐

  • 6

    香菇也焯一下水

  • 7

    把少许生抽,蚝油,盐,水,料酒调成汁,切点蒜备用

  • 8

    炒锅烧热倒入适量的营养家调和油烧热,5成热放入蒜片煸香

  • 9

    倒入香菇和油菜翻炒均匀

  • 10

    倒入调料汁炒匀翻开即可

  • 11

    炒好先把油菜排盘

  • 12

    摆上香菇倒是汤汁完工

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