凉拌莴笋

  • 下奶
  • 防癌
  • 通便排毒
  • 促进食欲
  • 老年痴呆
  • 抵抗力
  • 感冒
工艺:拌
口味:家常味
菜系:凉菜
难度:初级
时间:未知
热度:355人做过这道菜
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更新时间:2020-04-13 08:09:37

凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单,口味清新,开胃爽口,有助于消化,是夏季受欢迎的凉菜。

食材明细
主料
  • 莴笋1根
  • 葱1根
辅料
  • 干辣椒5个
  • 花生碎适量
  • 花椒粉少许
  • 芝麻少许
  • 醋1勺
  • 生抽适量
  • 蒜泥适量
  • 蚝油少许
  • 香油少许
凉拌莴笋的做法
  • 1

    莴笋洗净后去皮和老菜、留下莴笋尖部分菜叶。

  • 2

    切成莴笋丝。

  • 3

    葱洗净切段。

  • 4

    干辣椒炒成糊辣壳。

  • 5

    放入保鲜袋揉碎成糊辣壳碎。

  • 6

    用一大盘放入莴笋。

  • 7

    放入蒜泥、花生碎、芝麻等。芝麻、花生碎提前炒熟。

  • 8

    加入糊辣壳、蚝油等。

  • 9

    撒上葱段。

  • 10

    浇上醋、生抽、香油等即可食用。

  • 11

    原汁原味、鲜香可口,不油腻、绿色健康,美味的下饭菜。

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