炸黄花鱼

  • 贫血
工艺:炸
口味:咸鲜味
菜系:小吃
难度:初级
时间:未知
热度:200人做过这道菜
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更新时间:2020-08-19 10:13:38

炸黄花鱼是一道菜品,制作原料主要有小黄鱼、花椒粉、白胡椒粉等,口味鲜美,营养丰富。对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

食材明细
主料
  • 黄花鱼1000克
辅料
  • 面粉100克
  • 鸡蛋1个
  • 五香粉半茶勺
  • 食盐2茶勺
  • 植物油400克
  • 葱一颗
  • 姜片五一八片
  • 料酒三勺
  • 生抽少许
炸黄花鱼的做法
  • 1

    鱼去内脏,洗净控水。把以上所有调料放一些调成糊状。把小鱼放里面拌均,让每条鱼都粘上面糊,淹制20分钟。

  • 2

    油温加热,用筷子试一下冒泡,油温正好。

  • 3

    炸制焦黄就可出锅。

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