红烧小鲫鱼

  • 抗皱养颜
工艺:煎
口味:香辣味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
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更新时间:2020-08-20 16:03:07

红烧小鲫鱼是一道菜品,主料为小鲫鱼。

食材明细
主料
  • 野生小鲫鱼3条
辅料
  • 油50克
  • 盐2克
  • 生抽10克
  • 蚝油3克
  • 料酒15克
  • 姜蒜适量
  • 生粉适量
红烧小鲫鱼的做法
  • 1

    鲫鱼处理干净,放姜、盐和料酒腌制片刻

  • 2

    均匀的裹上生粉

  • 3

    热锅倒油烧热,放鲫鱼

  • 4

    中火煎至两面微黄

  • 5

    放大蒜籽煸香

  • 6

    淋入生抽

  • 7

    倒入适量清水

  • 8

    放干辣椒,焖一分钟左右即可

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