炒焖子

  • 抵抗力
工艺:炒
口味:微辣
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:391人做过这道菜
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更新时间:2019-05-07 12:00:02

每年的二月二过后,焖子都会剩余一些,除了煎着吃以外,也尝试着其他吃法。我用辣椒与焖子搭配一起炒,又加了少许豆瓣酱提味,微辣的口感非常不错。

食材明细
主料
  • 焖子150g
  • 辣椒40g
辅料
  • 油适量
  • 盐适量
  • 豆瓣酱适量
  • 葱适量
  • 姜适量
炒焖子的做法
  • 1

    焖子、辣椒洗干净。

  • 2

    辣椒切成块。

  • 3

    焖子切成稍微厚些的片。

  • 4

    起油锅,辣椒入锅过油后盛出。

  • 5

    再起油锅,葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。

  • 6

    豆瓣酱炒出红油,焖子入锅炒。

  • 7

    炒至焖子变软,加辣椒炒。

  • 8

    加盐炒。

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