日式照烧章鱼小丸子

  • 健脑益智
  • 保肝
  • 动脉硬化
  • 防癌
  • 延年益寿
  • 美容护肤
  • 抵抗力
工艺:煎
口味:咸鲜味
菜系:家常菜
难度:初级
时间:未知
热度:89人做过这道菜
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更新时间:2019-06-07 17:00:02

“还是学生的时候,每次逛街总是要排队去买一盒章鱼小丸子。热腾腾的小丸子,外酥内嫩,味道鲜美,淋上浓稠的酱汁,酱汁咸鲜,又有点回甜,加上海苔,简直不能再美好!毕业后,似乎再也没像从前那样,在街边排队买吃的。十分怀念那美好的时光,也十分想念这诱惑的丸子!材料:份量18-20个”

食材明细
主料
  • 低筋面粉100克
  • 洋葱排骨咖喱汁30克
  • 澄面20克
  • 章鱼足70克
  • 鸡蛋一个
  • 包菜50克
  • 泡打粉一小勺
辅料
  • 冷水230克
日式照烧章鱼小丸子的做法
  • 1

    粉类混合过筛。

  • 2

    加入水、鸡蛋。

  • 3

    搅拌至无颗粒,备用。

  • 4

    包菜、洋葱切碎。

  • 5

    章鱼足切小块。

  • 6

    模具烧热刷油,倒入面糊。

  • 7

    放入章鱼、洋葱、包菜。

  • 8

    再倒入一层面糊。

  • 9

    面糊凝固,用竹签90度翻面,把多余的塞进去,再次翻转丸子,烧至黄色即可。

  • 10

    装盘,挤上沙拉酱、照烧酱。

  • 11

    放上海苔丝。

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